Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers s’est tenu à Tours les 10, 11 et 12 septembre derniers. Une occasion pour les meilleurs fromages du monde entier de s’affronter lors du concours des produits ! Organisé en collaboration avec la Guilde Internationale des Fromagers, cet événement fait partie des plus attendus par les professionnels de la filière fromagère.
Evidemment, les Fromageries Paul Dischamp avaient soigneusement sélectionné leurs plus beaux et bons fromages pour prendre part à cette compétition incontournable.
Le verdict est tombé et nous ne sommes donc pas peu fiers de vous présenter nos lauréats de cette édition 2023 :
- L'or pour notre Salers (GAEC Prax)
- L'or (GAEC le Gré du vent) et le bronze (GAEC de l’Espinassade) pour notre Saint-Nectaire fermier
- Le bronze pour notre Fourme d'Ambert
- Le bronze pour le Gaperon de chèvre
De très belles récompenses qui témoignent de la qualité du travail de l’ensemble des équipes Paul Dischamp !
Comme toujours, ce sont nos collaborateurs et nos producteurs qui œuvrent collectivement et avec passion à la fabrication de fromages toujours plus qualitatifs.
Cette belle réussite, à l’aura internationale, ne peut que nous combler de joie et nous encourager à poursuivre l’ensemble de nos efforts dans nos démarches de perpétuation des traditions, d’innovation et de durabilité.
Un grand merci à toutes et à tous pour ces récompenses !
