Nos engagements

Nous collaborons sept jours sur sept avec 270 producteurs laitiers et fermiers. Afin de valoriser et faciliter leur travail, nous avons mis en place une approche partenariale qui se traduit par :

Une rémunération juste et politique d'aides

Nous avons initié puis renforcé une valorisation du lait AOP qui ne dépend pas des fluctuations du marché laitier mondial. Nos producteurs profitent également d'un paiement à la qualité.

Nous aidons aussi les Jeunes Agriculteurs à s'installer à travers une politique d'aide à l'installation. Nous soutenons les agriculteurs déjà en place grâce à des aides à l'investissement.

Un accompagnement technique quotidien

Réalisé par nos techniciens fromagers et laitiers. Ils apportent à nos producteurs une aide journalière qui va de la gestion de l'exploitation, du cheptel à la production laitière et fromagère.

Nous travaillons également sur la mise en place d'un service de remplacement de nos producteurs, intégré aux Fromageries Paul Dischamp, afin de leur permettre de s'absenter en toute tranquillité.

Aide à l'achat d'alimentation et formations

Depuis 2019, nous réalisons des achats groupés de fourrage, pour pallier le contexte de sécheresses annuelles, et le revendons à prix coûtant à nos producteurs.

Nous proposons aussi des formations de gestion du pâturage et d'alimentation hivernale des vaches laitières.

Afin de préserver la nature si riche de nos territoires qui donne toutes les saveurs si gourmandes à nos fromages, nous nous engageons à développer des pratiques toujours plus respectueuses de l'environnement. 

Chauffage et réfrigération

90% de la chaleur de notre site de la Laiterie de la Montagne est produite par une chaudière biomasse. Nous limitons ainsi fortement notre production de gaz à effet de serre. Le système de réfrigération à l’ammoniac, de ce site et celui de Sayat, nous permet également de délaisser les énergies polluantes au profit d’énergies plus propres et plus pérennes.

Energie solaire

Nous accompagnons nos producteurs vers l'utilisation d'énergie verte solaire : plus de 5 MKwH sont produits chaque année grâce aux panneaux photovoltaïques installés sur 70 exploitations.